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martes, 22 de abril de 2014

Azúcar con vainilla


Ingredientes:

1 kilo de azúcar
2-4 vainas de vainilla
1 bote hermético

Preparación:
1.- Aromatizar en casa el azúcar con vainilla es sencillamente “facilísimo”. Tan solo tienes que tener un bote hermético para que los aromas no se vayan, un poco de azúcar y lo más importante, unas vainas de vainilla de calidad.
Corta con tus manos las vainas en dos o tres trozos y los tendrás listo para usar.

2.- Introduce las vainas en el azúcar, cierra el bote hermético y agítalo para que el azúcar se mezcle bien. Ahora tendrás que esperar al menos 2 semanas para que los olores impregnen el azúcar y durante ese tiempo tendrás que agitar el tarro de vez en cuando :D… pero si tienes prisa y lo necesitas para “ahora mismo”, no te pierdas nuestro truco…

Como puedes ver en las fotos, en mi tarro apenas entraban 400gr de azúcar, por eso he usado una vaina de vainilla aunque si queréis que el aroma sea más fuerte podéis poner 2 tranquilamente… por cada 500gr debes usar al menos una para aromatizarla.