Galletas de mermelada

Ingredientes:

250 g de harina

1 huevo

una cucharadita de azúcar avaniado

100 g de mantequilla blanda

50 g de almendras en polvo

Mermelada (yo use una de fresa)

Azúcar glass

Preparación :

Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainiado hasta optener una masa blanca .

Añadir el huevo, la harina y el polvo de almendras  y mesclar para optener una bola de masa.

Meter la masa e un recipiente y dejarla 30 min en la nevera.

Calentamos nuestro horno a 150*C 

Cuando salgan la masa de la nevera, tenéis que aplanar la y con un corta masa hacer círculos con agujero y otros sin.

Una vez echó esto meter en el orno todos los círculos durante 15 min.

Cuando estén listo poner mermelada en un círculo sin agujero y cubrirlo con uno que tenga agujeró.

recetas , recetas . recetas

Todavía tengo en mente mi propósito de poner una receta de cada País y los primeros países van a ser los que nos siguen. Y a tenemos Francia , España , japón . Pero aun nos quedan muchas mas ...

Bélgica:

Gofres:
                 (se necesita máquina)   


Ingredientes:

(PARA 4 PERSONAS)

125 gr. mantequilla, 150 gr. azúcar moreno, 2 huevos, 150 gr. harina de repostería, una cucharadita de levadura royal, una cucharadita de ron o brandy, un sobre de azúcar vainillado

Preparación:

Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar, batiendo ligeramente. Bate aparte las yemas de huevo y añade a la mezcla de mantequilla. Tamiza la harina con la levadura y añade poco a poco a la mezcla anterior, junto con la vainilla y el licor, hasta hacer una masa espesa.

Bate las claras a punto de nieve fuerte y añade a la masa, removiendo con una espátula suavemente.Calienta la gofrera, unta con un poco de mantequilla derretida o clarificada. Deposita un par de cucharadas de masa en el centro y baja la tapa. Deja cocer unos 4-5 minutos a temperatura media, hasta que veas que está cocido y empieza a dorarse ligeramente.

Desmolda con cuidado, usando una espátula y levantando por los bordes. Limpia la superficie con un papel de cocina, vuelve a untar con mantequilla y repita el proceso hasta acabar toda la masa.

Tarta de manzana

                               
Ingredientes:

Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)

• 2 Vasos de harina de repostería
• 1 Vaso de azúcar
• 4 Huevos tamaño “L”
• 3 Manzanas grandes
• 1 sobre de levadura
• 100ml de agua

Para adornar:

• 2 manzanas grandes
• Mermelada de melocotón

Preparación:

1. Echamos en un cuenco  todos los ingredientes (las manzanas peladas y descorazonadas), batimos en velocidad 5, 2 minutos, hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
3. Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
4. Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
5. Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
6. Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.

ESPERO QUE HOS GUSTE COMO A MI¡¡¡