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viernes, 28 de marzo de 2014

Las Nubes ...


Ya estamos en abril y esta es la receta que acompaña al DIY de la máquina de chicles espero que les guste porque a nosotras nos encantaron. Esta receta está muy apreciada por los niños👦👧


Ingredientes:

  • 20 gr. de gelatina Neutra en polvo (2 sobres)
  • 100 gr. de gelatina en polvo de fresa o frambuesa
  • 320 gr. de azúcar glass
  • 100 ml. de agua
  • Azúcar glass para espolvorear o sprinkles otoppings

 Elaboración:

  • Calentar en un cazo el agua hasta llevarlo a ebullición.
  • Cuando hierva, añadir el azúcar y la gelatina neutra en polvo, sin parar deremover.
  • Cuando transcurran 5 minutos, añadimos entonces los polvos de gelatina de fresa o frambuesa, y remover otros 5 minutos más.
  • Retirar del fuego.
  • Verter en un recipiente y dejar enfriar.
  • Cuando empiece a cuajar, batir con batidora elécrica de varillas o Thermomix o similar.
  • Forrar un recipiente rectangular con papel film y espolvoreamos el film con azúcar glass.
  • Echar la mezcla de nubes y espolvorear con azúcar glassTapar con papel film.
  • Dejar a temperatura ambiente durante unas 14 horas aproximadamente, lo mejor, hacerlo de un día para otro.
  • Quitar el film y cortar a trozos, a nuestro gusto, si cortamos a mano con cuchillo, es preferible darle forma rectangular.
  • También queda muy bien si cortamos con cortadores de galletas (antes de cortar, para que no se pegue, embadurnar el cortador con azúcar glass).
  • También podemos utilizar moldes de siliconas con forma.