La tarta de queso

                                  
Ingredientes:

• galletas (con o sin gluten)un paquete 
• mantequilla 120gr
• queso 220gr
• nata  220ml
• tres huevos (yema)
• azúcar

Preparación:

• primero calentamos la mantequilla y la dejamos aparte
• escachamos las galletas hasta  que quede sin  ningún trozo unas ves q estén todas la galletas escachadas meteremos la mantequilla q hemos dejado aparte derretida mesclamos muy bien 
• luego cogemos el molde y añadimos la mezcla(mantequilla con galleta) por los lados y por el suelo del molde
• metemos en la nevera entre 30 hora y cuarenta minutos
• vamos haciendo la masa del queso 
• batimos con un tenedor muy bien el queso hasta que se quede liquido 
• añadimos la azúcar mezclamos muy muy bien 
• añadimos nata mezclamos muy muy bien 
• ahora cogemos los huevos y los abrimos y tiramos la clara en un táper pero no a la basura y metemos la yema en la mezcla batimos muy muy bien 
• ahora con la clara la batimos con la batidora y metemos la mitad en la mezcla y le damos vueltas muy despacio para que no se corte  y añadimos la otra mitad y le damos vueltas para que no se corte .
• añadimos la mezcla del queso en el molde con las galletas metemos una hora a 180 grados en el horno 
• una vez que haya pasado la hora es normal que se quede tostada por arriba y la metemos tres horas en la nevera siempre antes de meterla en la nevera esterar a que se enfrié un poco el molde 
• unas vez ya fri puede ser opcional ponerle mermelada o alguna fruta de decoración.