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martes, 24 de septiembre de 2013

mousse de chocolate sin glúten

                                     

Ingredientes:

  • 100 grs. de Manteca o Mantequilla
  • Chocolate sin gluten ( si quieres con gluten husar chocolate normal)
  • 3 Huevos
  • 5 Cucharadas de azúcar
  • 200 grs. de leche
Preparación:

  • Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla.
  • Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar.
  • A esto, agregarle la leche y el chocolate
  • Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente.
  • Llevar el preparado al frigorífico durante 5 horas, aproximadamente