mousse de chocolate sin glúten

                                     

Ingredientes:

• 100 grs. de Manteca o Mantequilla
• Chocolate sin gluten ( si quieres con gluten husar chocolate normal)
• 3 Huevos
• 5 Cucharadas de azúcar
• 200 grs. de leche

Preparación:

• Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla.
• Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar.
• A esto, agregarle la leche y el chocolate
• Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente.
• Llevar el preparado al frigorífico durante 5 horas, aproximadamente